人気ブログランキング | 話題のタグを見る

お菓子製作の記録


by butubun

りんごのケーキ

素朴ーですが
ひねり、もないですが
素直で優しい味
りんごのケーキ_c0123019_17363429.jpg

りんごのケーキ
断面でわかりづらいですが
結構な量のりんご入ってます
ごく薄くスライスして軽くソテーしてさっと煮てあります
大なべにドカンと作り
さっと煮状態で一部取り出し、このケーキに
残りはくたっと煮まで火にかけジャムに
一度で二度美味しい
(要するに手間は一度に!)

ジャムの方はパンに巻き込んだり
カレーのかくし味につかったり
(砂糖はごく少量です)

今日はほんと寒かったー
このまま暖かくしてなるものか!とゆう意地がかんじられましたねー
(誰の?)
今夜はいいタイミングで
ジャムを煮たのより一回り大きなお鍋でおでん
かなり人気者おかずのおでんですが、今年はもう最後かなー
by butubun | 2010-03-07 17:44 | 焼き菓子