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お菓子製作の記録


by butubun

抹茶タルト

タルトが好きです
何度も言ってますが、はるか昔学生時代
京都で衝撃的においしいタルトを食べてからすっと
タルトってこんなにおいしいもんだった?
どうやって作るの?
すっかりタルト熱に侵され・・
それからケーキ屋さんに行ったら必ずタルト
ひたすらタルト
熱しやすく冷めやすいと評判のB型ですが(笑)
冷めないですわ~
タルト専門店を開きたいと夢を抱いたり
(今は抱いてないです 笑)
その後、実際にタルト専門店ができて通ったり
(そう頻繁にいけるお値段ではないですが 泣)
自分で作るようになってからは
あらゆるレシピを試したと思います
おいしい、とゆうか好みのタルト地探しも楽しく
で、今なんとか自分の配合を決めて焼いてます
激しく前置きが長いですが
今日は抹茶のタルトです
抹茶タルト_c0123019_20113140.jpg

by butubun | 2010-02-18 20:15 | 焼き菓子